眾所周知廚房排煙的工具有排煙罩，排煙管道。今天廠家就來(lái)給大家介紹下具體的方法步驟

其實(shí)無(wú)論是酒店廚房還是單位廚房或者家庭廚房，在選擇廚房油煙排風(fēng)機(jī)的時(shí)候，都會(huì)根據(jù)廚房油煙排風(fēng)量來(lái)選擇，但油煙排風(fēng)量的大小不是憑感覺(jué)就可以測(cè)算出，它需要有相應(yīng)的公式來(lái)加以計(jì)算。那廚房油煙排風(fēng)量是怎樣計(jì)算出來(lái)的呢?

為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=2000PH

式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h;

P—罩口的周長(zhǎng)(靠墻的邊不計(jì))，m;

H—罩口至灶口的距離，m。

用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中，往往采用估計(jì)的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L=40-50(次/h);

西餐廚房：L=30-40(次/h);

職工餐廳：L=25-35(次/h)。

以上就是給大家總結(jié)廚房排煙風(fēng)量的計(jì)算方法，希望對(duì)大家有幫助，如果哪里有不明白的地方歡迎各位來(lái)電咨詢，我們會(huì)一一為您解答。